Archives par mot-clé : Anses

[La liberté ou la mort] « Que nous fait-on manger ? »

Publié le 26 février 2013 par juralib

Le scandale alimentaire qui s’annonce Que se passe-t-il vraiment dans l’univers de la viande industrielle ? Et que nous fait-on manger, de gré ou de force ? Avant d’essayer de répondre, il est bon d’avoir en tête deux études récentes. … Continuer la lecture →

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[The proof of the pudding is in the eating] La valeur d’échange travaille

Publié le 17 février 2013 par juralib

Les farines animales plus rentables pour l’aquaculture À partir de juin, les farines animales seront à nouveau autorisées pour nourrir les poissons. Une mesure censée soulager la filière aquacole, notamment en réduisant ses coûts de production. Pour Guillaume Garot, le … Continuer la lecture →

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